Highlights
- Scopri Gemme Nascoste "Da Non Perdere" Immergiti nel labirinto di vicoli per trovare autentiche trattorie a gestione familiare. Questi piccoli locali sono invisibili sulle mappe inglesi, ma sono dove vive la vera anima del sapore di Chongqing.
- Assapora la Collisione tra Vecchio e Nuovo Sperimenta il contrasto tra classici intramontabili e gli snack più trendy della città. Dalle antiche ricette ai tocchi moderni, assapora come Chongqing si è evoluta in ogni boccone.
- La Fonte del Sapore Visita un mercato umido nascosto con la tua guida esperta. Dalle spezie esotiche ai prodotti freschi, scopri cosa comprano i locali ogni giorno e comprendi le vere radici della cucina di Chongqing.
- Un'Avventura di Consistenze Il cibo qui è più che semplicemente piccante. Sfida il tuo palato con sensazioni uniche: la morbidezza "setosa" del tofu, la croccantezza "croccante" del maiale e la consistenza "gommosa" del mochi ghiacciato.
Menu:
- Agnello al Vapore con Crosta di Riso (粉蒸羊肉 Fenzheng Lamb)
- Zuppa di Noodles di Riso e Agnello Piccante (羊肉米线 Lamb mixian)
- Porridge di Riso Salato con Topping Croccanti (油茶 Youcha)
- Tofu Setoso in Salsa Piccante (麻辣豆腐脑 Mala doufunao)
- Set da Tè Tradizionale con Snack (盖碗茶 Gaiwan Tea)
- Palline di Mochi Ghiacciate in Vino di Riso Dolce (冰汤圆 Iced Tangyuan)
- Maiale Croccante con Pepe di Sichuan (炸酥肉 Surou)
- Hot Pot Spiedini del Sichuan (串串香 Chuanchuanxiang)
*L'esperienza hot pot più raccomandata: proprio come i sapori tradizionali dell'hot pot, ma con porzioni più piccole di ogni piatto in modo da poter assaggiare una varietà di cibi.
Opzionale: (Snack Moderni)
- Spiedini Fritti di Chongqing (麻辣炸串 mala zhachuan) o Malatang (麻辣烫)
- Tofu Grigliato / Fette di Patata Dolce (烧烤豆干/苕皮 Chongqing-Style Barbecue)
- Pollo Popcorn Piccante di Chongqing (干煸辣子鸡 ganbian laziji)
- Yogurt di Riso Viola con Frutta (李若桃酸奶 Liruotao Yogurt)
*Gli 8 snack principali si trovano tutti nel distretto di Yuzhong (vicino a Jiefangbei). La parte opzionale prevede un viaggio in metropolitana fino a Shidai Tianjie (Paradise Walk), un centro commerciale molto amato dalla gente del posto.
Cosa è Incluso
- Una guida locale professionale che parla inglese
- Tutto il cibo e le bevande elencate nel menu degustazione
- Un'esperienza privata per piccoli gruppi
Cosa Non è Incluso
- Qualsiasi cibo o bevanda aggiuntiva non inclusa nel menu degustazione
Requisiti Dietetici
- Vi preghiamo di comunicarci in anticipo eventuali restrizioni dietetiche o allergie alimentari, nonché il vostro livello di piccantezza preferito (lieve / medio / piccante), in modo da poter organizzare al meglio per voi.
- Se avete determinate restrizioni dietetiche, saremo lieti di offrirvi uno snack sostitutivo di pari valore.
