Highlights
- Descubre joyas ocultas "agujeros de gusano" Sumérgete en el laberinto de callejones para encontrar auténticos restaurantes familiares. Estos pequeños locales son invisibles en los mapas en inglés, pero aquí es donde vive el verdadero alma del sabor de Chongqing.
- Saborea la Colisión de lo Antiguo y lo Nuevo Experimenta el contraste entre los clásicos de toda la vida y los nuevos bocadillos de moda de la ciudad. Desde recetas antiguas hasta giros modernos, saborea cómo Chongqing ha evolucionado en cada bocado.
- La Fuente del Sabor Visita un mercado húmedo escondido con tu guía experto. Desde especias exóticas hasta productos frescos, observa lo que los locales compran cada día y comprende las verdaderas raíces de la cocina de Chongqing.
- Una Aventura de Texturas La comida aquí es más que picante. Desafía tu paladar con sensaciones únicas: la suavidad "sedosa" del tofu, el crujido "crujiente" del cerdo y la masticabilidad "Q-bouncy" del mochi helado.
Menú:
- Cordero al vapor con costra de arroz (粉蒸羊肉 Fenzheng Lamb)
- Sopa de fideos de arroz con cordero picante (羊肉米线 Lamb mixian)
- Sabrosa gachas de arroz con aderezos crujientes (油茶 Youcha)
- Tofu sedoso en salsa picante (麻辣豆腐脑 Mala doufunao)
- Juego de té tradicional con bocadillos (盖碗茶 Gaiwan Tea)
- Bolas de mochi helado en vino de arroz dulce (冰汤圆 Iced Tangyuan)
- Cerdo crujiente con pimienta de Sichuan (炸酥肉 Surou)
- Hot Pot de brochetas de Sichuan (串串香 Chuanchuanxiang)
*La experiencia de hot pot más recomendada: igual que los sabores tradicionales del hot pot, pero con porciones más pequeñas de cada plato para que puedas probar una variedad de comidas.
Opcional: (Bocadillos modernos)
- Brochetas fritas de Chongqing (麻辣炸串 mala zhachuan) o Malatang (麻辣烫)
- Queso de frijol a la parrilla / Láminas de batata (烧烤豆干/苕皮 Chongqing-Style Barbecue)
- Pollo con palomitas de maíz picante de Chongqing (干煸辣子鸡 ganbian laziji)
- Yogur de arroz morado con fruta (李若桃酸奶 Liruotao Yogurt)
*Los 8 bocadillos principales se encuentran todos en el distrito de Yuzhong (cerca de Jiefangbei). La parte opcional implica un viaje en metro a Shidai Tianjie (Paradise Walk), un centro comercial popular entre los locales.
Qué incluye
- Un guía local profesional de habla inglesa
- Toda la comida y bebida incluida en el menú de degustación
- Una experiencia privada en grupo pequeño
Qué no incluye
- Cualquier comida o bebida adicional no incluida en el menú de degustación
Requisitos dietéticos
- Por favor, infórmanos con antelación si tienes alguna restricción dietética o alergia alimentaria, así como tu nivel de picante preferido (suave / medio / picante), para que podamos hacer los mejores arreglos para ti.
- Si tienes ciertas restricciones dietéticas, estaremos encantados de ofrecerte un bocadillo sustituto de valor equivalente.
