藏在大井巷深处的重庆串串老店，牛油红汤香浓、串串新鲜，寻店和吃锅都很有山城味。
这是一家开了多年的本地风格串串香，早年在居民社区里，如今环境比小店时期更整洁、座位也更宽敞。大家为牛油红汤、现穿食材和接地气的氛围而来。店藏在大井巷的下行台阶和巷道里，找对路本身就是一场小小的重庆体验。
根据小红书上 4 篇近期笔记整理
Childhood memory for Chongqing locals
香菜与腌制牛肉的搭配，是不少食客会优先拿的串。
适合喜欢重庆麻辣风味的食客，也是高频推荐款。
被多次列入必拿清单，适合点一些下锅。
口感脆、有嚼劲，放在辣锅里也不容易被锅底味道盖住。
冰凉解辣又有糯叽叽的口感，很适合吃完红汤来一碗。
怎么去
打车可定位“大井巷（东南门）”，再沿台阶往巷子里走。中间需要拐弯，找不到时建议直接问路。
辣度
牛油红汤辣度不低，不能吃辣可点“微辣”，并选鸳鸯锅，用清汤一侧涮菜。
排队与时段
店内座位相对多，但旅游旺季建议早点到，避免排队。
人均花费
近期分享中串签约¥0.5一签；单价可能调整，以现场为准。
小贴士
注意认准大井巷总店。有食客提醒，名称相近的其他店铺并非同一家。
好评
注意
不算好找。店在大井巷巷道深处，建议打车到“大井巷（东南门）”后往下走；路上有转弯，必要时可以向附近店家问路。
可以。点单时说“微辣”，再选鸳鸯锅，用清汤一边涮菜会更稳妥。
可以先拿香菜牛肉、泡椒牛肉、卤肥肠和脆郡肝，这几样在分享中被推荐得最多。
确认导航终点是大井巷店／总店。食客特别提醒，其他名称相近的店并非这家。
A childhood memory for Chongqing locals, a small shop at the bottom of a residential building, with aromas permeating the entire community and a very good atmosphere. Similar to hot pot, but with food skewered on bamboo sticks, so you can have more choices.
¥59/ 人
4.7